República Dominicana, Hato Mayor 70% con café tostado y sal marina

Description

Barra de chocolate con 70% cacao orgánico de la provincia Hato Mayor en la República Dominicana
CON CAFÉ Y SAL MARINA.

El cacao de esa barra de chocolate fue cosechado en la provincia Hato Mayor, fermentado en cajas de madera y secado bajo el sol del Caribe.
Los granos fueron tostados, pelados, triturados y molidos solo con 30% de azúcar parda. Todo de ese proceso, más el temperado de la masa de chocolate, el moldeado y el empacado, hacemos en nuestra producción en Santo Domingo… DESDE EL GRANO HASTA LA BARRA – FROM BEAN TO BAR